Dernière étape du brassage de septembre avec l'embouteillage de la 3 maisons English IPA. Au goût, l'amertume est bien présente. Pour le resucrage, j'ai testé le sucre de Cannes en respectant bien cette fois les dosages entre les bouteilles et le fût de 5L !!
Au nez, c'est l'alcool qui prend le dessus, elle titre à 6,2° ce qui est proche du but recherché avec ma recette sur Beersmith...à voir à la dégustation...
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