La bière brassée fin février est mise en bouteille !!! Le chicon bière à base d'endives va mûrir doucement en bouteille mais également en fût de 5L. Pour ce dernier, je n'ai pas opté pour le resucrage...à voir lors de la 1ère dégustation, l'idée est d'éviter le trouble lors du service.
Au vu du rendement très faible, le titrage en alcool est faible (3%)...La chicon bière sera une bonne bière rafraîchissante pour cet été...à suivre
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